| 食用色素のご購入にあたって |
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※少量ロット（5g）でのご購入にあたっては、「食用天然色素 ラック色素・ハイレッドS / メーカー検品済・有償サンプル 5g」ページをご参照ください。
ラック色素・ハイレッドS 商品概要
ハイレッドSは、カイガラムシ科ラックカイガラムシの分泌するスティックラックと呼ばれる樹脂状物質より抽出したアントラキノン系の天然色素で、色素主成分はラッカイン酸です。橙色の高濃度粉末で特有なにおいがあります。pHによる色調変化は「橙～赤紫」。
※極小ロット（少量サイズ）をお求めの方は、メーカーによる封入、検品済の有償サンプル品「食用天然色素 ラック色素・ハイレッドS / メーカー検品済・有償サンプル 5g」のページをご参照ください）。
ラック色素・ハイレッドSの食品への表示
- ラック色素
- 着色料（ラッカイン酸）
- 着色料（ラック）
ラック色素・ハイレッドSのおもな用途
- ハムの着色・色付け
- ソーセージの着色・色付け
- 菓子の着色・色付け
- あられの着色・色付け
- もち菓子の着色・色付け
- ゼリーの着色・色付け
- 加工乳の着色・色付け
- 飲料の着色・色付け
- あん（餡）の着色・色付け
| 飲料 | 0.005～0.015％ |
|---|---|
| トマトケチャップ | 0.0025～0.01％ |
| ゼリー | 0.005～0.015％ |
| 製あん | 0.015～0.05％ |
ラック色素・ハイレッドSの水溶希釈例（100倍～10万倍）
【参考】食用天然色素の水溶希釈例（水に溶かした時の色）一覧はこちらをクリック
ラック色素・ハイレッドSの性質・性状
ラック色素・ハイレッドSの詳細な情報につきましては「食用天然色素 ラック色素・ハイレッドS / メーカー検品済・有償サンプル 5g」商品ページをご参照ください。
※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ
天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が３週間以内のものは出荷をしておりませんが、 もし３週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。
また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
