食用色素のご購入にあたって |
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本商品は「食用天然色素 アカダイコン色素・ハイレッドRA-200」のメーカーサンプル品です。メーカークリーンルーム内での厳密な管理・検査のもと、1袋ずつ封入・出荷されている有償サンプルです。サンプル品としてのご利用はもちろん、少量でいいんだけど、といった場合にも本品をご活用ください。
※通常サイズでのご購入にあたっては、「食用天然色素 アカダイコン色素・ハイレッドRA-200 / 2kg~」ページをご参照ください。
アカダイコン色素・ハイレッドRA-200 商品概要
ハイレッドRA-200は、赤ダイコンより抽出したアントシアニン系の赤色色素です。本品は高濃度の液状品です。
※本商品の容量は「30g」です(メーカー有償サンプル。メーカーによる封入、検品済の商品ですので安心してご利用ください)。
アカダイコン色素・ハイレッドRA-200の食品への表示
- アカダイコン色素
- アントシアニン色素
- 野菜色素
- 着色料(アントシアニン)
アカダイコン色素・ハイレッドRA-200のおもな用途
- 飲料、漬物、キャンディー、冷菓、ゼリー、ジャム、シロップなど
アカダイコン色素・ハイレッドRA-200の水溶希釈例(100倍~10万倍)
アカダイコン色素・ハイレッドRA-200の性質・性状
アカダイコン色素・ハイレッドRA-200の性質(特性)、性状については以下の情報をご参考にしてください。
- 赤ダイコンより抽出したアントシアニン系の赤色色素
- 酸性側で熱・光に安定
- PHの変動により赤~青紫色を呈する(要注意)
- 赤色102号に近い色調
耐熱性 | 耐光性 | 染着性 (たんぱく質) |
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アカダイコン色素・ハイレッドRA-200の成分および重量%
成分 | 重量% |
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アカダイコン色素 | 78.0% |
エタノール | 25.0% |
クエン酸(結晶) | 5.0% |
※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ
天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が3週間以内のものは出荷をしておりませんが、 もし3週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。
また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。