食用色素のご購入にあたって |
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本商品は「食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30」のメーカーサンプル品です。メーカークリーンルーム内での厳密な管理・検査のもと、1袋ずつ封入・出荷されている有償サンプルです。サンプル品としてのご利用はもちろん、少量でいいんだけど、といった場合にも本品をご活用ください。
※通常サイズでのご購入にあたっては、「食用天然色素 トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30 / 2kg~」ページをご参照ください。
トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30 商品概要
※本商品の容量は「30g」です(メーカー有償サンプル。メーカーによる封入、検品済の商品ですので安心してご利用ください)。
トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30の食品への表示
- トウガラシ色素
- カプシカム色素
- パプリカ色素
- カロチノイド色素
- カロテノイド色素
- 着色料(カロチノイド)
- 着色料(カロテノイド)
トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30のおもな用途
- 米菓、キムチタレ、ゼリー、パン粉、キャンディー、ドレッシング、水産加工品、ラー油など
トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30の水溶希釈例(100倍~10万倍)
トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30の性質・性状
トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30の性質(特性)、性状については以下の情報をご参考にしてください。
- パプリカ及びトウガラシの果実より抽出したカロテノイド系の赤橙色色素
- 熱に比較的安定、光の注意
- 水分散性(本品)は練り製品、油溶性は油脂製品に最適
耐熱性 | 耐光性 | 染着性 (たんぱく質) |
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トウガラシ色素・ハイオレンジWA-30の成分および重量%
成分 | 重量% |
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トウガラシ色素(色価1529) | 34.0% |
グリセリン | 20.0% |
D-ソルビトール | 14.0% |
グリセリン脂肪酸エステル | 8.0% |
抽出トコフェロール | 2.0% |
食品素材(油脂等) | 22.0% |
※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ
天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が3週間以内のものは出荷をしておりませんが、 もし3週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。
また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。