食紅の業務用サンプルベニバナ黄色素サフラワーY1500 メーカーサンプル5g - 粉状 - ダイワ化成製の天然食紅 - 天然由来の食用色素 -(21301)

価格:	¥3,456 (税込)
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食用色素のご購入にあたって

※食用色素製品のサンプル品は、毎週金曜日に注文をとりまとめて翌週水曜日に発送いたします（通常ロット品は、ご注文の翌営業日に手配し、あらためて発送日をお知らせいたします）。
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本商品は「食用天然色素ベニバナ黄色素・サフラワーY1500」のメーカーサンプル品です。メーカークリーンルーム内での厳密な管理・検査のもと、1袋ずつ封入・出荷されている有償サンプルです。サンプル品としてのご利用はもちろん、少量でいいんだけど、といった場合にも本品をご活用ください。

※通常サイズでのご購入にあたっては、「食用天然色素ベニバナ黄色素・サフラワーY1500 / 500g」ページをご参照ください。

ベニバナ黄色素・サフラワーY1500 商品概要

サフラワーY1500は、キク科のベニバナの花冠より抽出したフラボノイド系の水溶性天然色素で、色素主成分はサフワラーイエローです。黄褐色の粉末で、特有なにおいがあります。

※本商品の容量は「5g」です（メーカー有償サンプル。メーカーによる封入、検品済の商品ですので安心してご利用ください）。

ベニバナ黄色素・サフラワーY1500の食品への表示

ベニバナ黄色素
紅花色素
着色料（紅花黄）

ベニバナ黄色素・サフラワーY1500のおもな用途

飲料、ゼリー、キャンディー、冷菓、漬物など

＜希釈倍率例＞
飲料	0.03～0.05％
麺類	0.02～0.05％
冷菓	0.03～0.05％
菓子	0.05～0.08％
漬物（たくあん）	0.03～0.08％

ベニバナ黄色素・サフラワーY1500の水溶希釈例（100倍～10万倍）

【参考】食用天然色素の水溶希釈例一覧はこちらをクリック

ベニバナ黄色素・サフラワーY1500の性質・性状

ベニバナ黄色素・サフラワーY1500の性質（特性）、性状については以下の情報をご参考にしてください。

ベニバナの花冠より抽出したフラボノイド系の黄色色素
熱、光に安定（酸性域で安定）

＜ベニバナ黄色素の特性＞
耐熱性	耐光性	染着性（たんぱく質）

＜性状詳細＞
色調	水に溶けて黄色を呈します。
PHによる色調変化	ほとんど変化はありません。
溶解性	水、アルコール、プロピレングリコールに溶けます。油脂には溶けません。
耐熱性	安定です。
耐光性	酸性～中性で安定です。
金属イオンの影響	鉄イオンの存在で褐変します。
染着性	澱粉質への染着は良好です。

ベニバナ黄色素・サフラワーY1500の成分および重量％

成分	重量％
ベニバナ黄色素（色価1765）	85.0％
デキストリン	15.0％

※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ
天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が３週間以内のものは出荷をしておりませんが、もし３週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。
また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

食紅の業務用サンプル ベニバナ黄色素 サフラワーY1500 メーカーサンプル5g - 粉状 - ダイワ化成製の天然食紅 - 天然由来の食用色素 -(21301)