食用色素でカラフルホットケーキ作り
みなさんこんにちは。
シンコー カラーマーケット スタッフブログを担当します
ソメヨこと池田道代です。
７月よりカラーマーケット内の商品を使って
色々なものを作りご紹介いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて早速ですが今回は、
食用色素
市販のホットケーキミックス
を使ってカラフルホットケーキを作ってみます。
作り方は、とても簡単。
食用色素を予め牛乳に溶かしておいて
ホットケーキミックスと混ぜて焼くだけ。
それでは早速焼いてみましょう。
まずは、
牛乳に食用色素を溶かします。
溶かす量はこのくらい。目安は耳かき１杯くらいで十分に色がつきます。
※入れすぎると色が濃くなりすぎて
ホットケーキを食べただけで口の中に色がついてしまうので注意してくださいね。
いろんな色素を溶かしてみました。↓↓
食用色素同士を混ぜてもＯＫです。
たとえば、
赤と青で紫
黄と青で緑
になります。
この牛乳とホットケーキミックスを混ぜて、ホットプレートで焼きます。
どんな色に焼きあがるかな？？
今回使った食用色素と出来上がりです。
同じ生地で蒸しパンも作ってみました。（蒸し器使用）
ホットケーキと違って、焦げ目がつかないので
色がはっきりとわかりやすですね。
ちなみに、青色１号と黄色４号の緑色の蒸しパンは、
蒸しの温度が低かったために、隕石のようになってしまってます。
今回作ってみて分かったのですが、
生地の色が薄い黄色なので、青色の色素を入れても
緑系のいろになってしまいます。
作ったホットケーキたちをこんな感じに盛り付けてみました。
もうすぐ夏休みになりますね。
おやつタイムに子供さんと一緒に作ってみてもいかがでしょうか？
シロップ、ホイップクリーム、等などかわいらしく盛り付けるといいですね。
次回もこの食用色素を使ったものをご紹介します。
お楽しみに。