食用色素の販売
食用色素で何ができる？
ゼリーなどは、食用色素を使うことによって鮮やかな色合いに染めることが出来ます。
食用色素は、少量でもしっかり色がつくのが特徴です。食べ物への着色ではなく、色がつけばそれだけで十分、といった場合は化粧品用色素でもOKですが、例えばお子様などが口に含む（口に触れる）可能性が少しでもあるのであれば、例えそれが食品でなくとも食用の色素を使用するのが望ましいと言えます。
スーパーマーケットでも手に入る食用色素
業務用の食用色素は一般的に高価ですが、安価なもので、しかも少量でOKなら、普通のスーパーでも食用色素は手に入ります。
スーパーでは赤色を出す食紅、ウコンやクチナシなどから精製される黄色系色素はよく置いてありますが、青色や緑色などはあまり使われることがないため、手に入りづらいこともあります。そういうときには、インターネットで探してみるのも一つの手です。
通販で販売されているものでは、粉末タイプ、液体タイプ、ペーストタイプなど色々あるので、染めたい素材によって使い分けることが可能です。
お菓子や料理によっては彩りを加えることでますます華やかさが増し、食欲も増進するものもあるでしょう。色素もひとつの「調味料」として活用するのがポイントです。
食用色素（食紅）・食用天然色素・食用アルミニウムレーキの販売 / カラーマーケット
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