| 食用色素のご購入にあたって |
|
|---|
※少量ロット（30g）でのご購入にあたっては、「食用天然色素 ビートレッド・ハイレッドBL / メーカー検品済・有償サンプル 30g」ページをご参照ください。
ビートレッド・ハイレッドBL 商品概要
ハイレッドBLは、赤ビート等の根茎より抽出したベタシアニジン系の水溶性天然色素で、色素主成分はベタニンです。本品は水で抽出し低温濃縮したもので、添加物（抽出溶剤等）は一切使用しておりません。赤紫色の液体で特有なにおいがあります。pHによる色調変化は「赤紫」。
※極小ロット（少量サイズ）をお求めの方は、メーカーによる封入、検品済の有償サンプル品「食用天然色素 ビートレッド・ハイレッドBL / メーカー検品済・有償サンプル 30g」のページをご参照ください）。
ビートレッド・ハイレッドBLの食品への表示
- ビートレッド
- アカビート色素
- 野菜色素
- 着色料（アカビート）
ビートレッド・ハイレッドBLのおもな用途
- 冷菓の着色・色付け
- クリームの着色・色付け
- 乳飲料の着色・色付け
- 漬物の着色・色付け
| アイスクリーム | 0.1～0.3％ |
|---|---|
| クリーム（イチゴ色） | 0.1～0.3％ |
| ラクトイチゴ牛乳 | 0.2～0.5％ |
| ハム・ソーセージ内染 | 0.05～0.2％ |
ビートレッド・ハイレッドBLの水溶希釈例（100倍～10万倍）
【参考】食用天然色素の水溶希釈例（水に溶かした時の色）一覧はこちらをクリック
ビートレッド・ハイレッドBLの性質・性状
ビートレッド・ハイレッドBLの詳細な情報につきましては「食用天然色素 ビートレッド・ハイレッドBL / メーカー検品済・有償サンプル 30g」商品ページをご参照ください。
※天然食用色素をご購入をご検討されているお客様へ
天然色素は合成色素に比べて、使用期限が短いものが多々あります。当店では期限が３週間以内のものは出荷をしておりませんが、 もし３週間以内のものが届いた場合はご連絡ください。
また、天然色素の使用期限は種類によって違いますので、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
